氣調(diào)保鮮冷庫工程的保鮮效果是普通保鮮冷庫所無法比擬的，這是冷庫安裝工程公司都知道的事情。
　　一、氣調(diào)保鮮冷庫安裝工程保鮮果蔬的效果
　　1、保鮮效果好
　　氣調(diào)保鮮冷庫工程貯藏很好地保持了新鮮果蔬產(chǎn)品的色澤、風(fēng)味、質(zhì)地和營養(yǎng)。
　　2、顯著延長保鮮期
　　在相同的保鮮質(zhì)量條件下，氣調(diào)蘋果的貯藏期至少是冷藏的兩倍。
　　3、顯著降低貯藏?fù)p失
　　氣調(diào)貯藏的氧氣、二氧化碳顯著地抑制了果實(shí)的呼吸作用，保持了新鮮果蔬的抗病能力，氣調(diào)環(huán)境也不利于好氣性微生物的生長。
　　4、降低由衰老引起的生理病害的發(fā)病率
　　氣調(diào)保鮮冷庫工程貯藏顯著地降低了一些衰老性生理病害的發(fā)病率。
　　5、對果蔬無任何污染
　　氣調(diào)貯藏過程中，不用任何化學(xué)物質(zhì)處理，貯藏環(huán)境中的氣體組成與空氣相近，不會使產(chǎn)品產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。
　　二、氣調(diào)冷庫安裝工程特點(diǎn)
　　1、氣密性
　　氣調(diào)庫不僅要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)隔熱，減少外界熱量對庫內(nèi)溫度的影響，更重要的是，還要求圍護(hù)結(jié)構(gòu)密閉，減少與外界氣體交換。
　　2、安全性
　　安全性是氣調(diào)冷庫工程氣密性而帶來的問題。由于氣調(diào)庫對維護(hù)結(jié)構(gòu)的氣密性能有比較嚴(yán)格的要求，故在降溫、調(diào)氣過程中，庫內(nèi)溫度、壓力的變化，會使圍護(hù)結(jié)構(gòu)的兩側(cè)產(chǎn)生壓差。
　　3、單層建筑
　　氣調(diào)冷庫工程的地面（包括地平和多層建筑的樓板）既是承重結(jié)構(gòu)又是維護(hù)結(jié)構(gòu)，不僅要滿足承載和隔熱的要求，更重要的是滿足氣密的要求。
　　4、快進(jìn)整出
　　氣調(diào)貯藏要求水果入庫速度快，以便盡快裝滿、封門和調(diào)氣。讓水果在盡可能短的時(shí)間內(nèi)進(jìn)入氣調(diào)貯藏狀態(tài)。拖長水果的入庫時(shí)間就會影響其貯藏效果。